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          健康養生
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          5道適合秋天家人喝的湯,滋補養

          來源:中國健康網 作者: 發布時間:2021-11-05 18:15:57 瀏覽次數: 【字體:

          秋天到了,多給家人做一些能滋補身體的湯,讓全家人的身體都健健康康的,下面我跟大家分享,5道適合秋天家人喝的湯,滋補養身,又去秋躁,希望大家喜歡。

          酸辣湯


          主要食材:

          豆腐250克、泡發好木耳50克、泡發好的黃花50克、雞蛋2個、水淀粉2勺、胡椒粉3克、食用鹽3克、白糖2克、雞精2克、泡發好的粉絲50克、陳醋2勺、香油少許。

          【制作方法】

          一、將豆腐清洗干凈,切成小塊,泡發好的木耳切絲,黃花切成段。

          二、鍋中放水,將木耳絲,黃花段和豆腐塊放入鍋中焯水過涼備用。

          三、鍋中放少量的油,蔥、姜、蒜、辣椒爆香,加適量的開水,將焯過水的木耳、黃花、豆腐放入鍋中,加泡發好的粉絲,加食用鹽、老陳醋、胡椒粉、白糖、雞精,大火燒開,放入打散的雞蛋,水淀粉勾芡,淋上少許香油出鍋即可。

          冬瓜丸子湯


          主要食材:

          冬瓜200克、豬肉餡150克、鹽3克、料酒、生抽2勺、胡椒粉2克、雞精2克、蔥、姜、蒜末1份、香菜末1小份、雞蛋1個、淀粉2勺。

          【制作方法】

          一、將冬瓜去皮清洗干凈,切成小薄片備用。

          二、將肉餡放入盆中,加食用鹽、料酒、生抽、雞蛋、淀粉,攪拌均勻入味備用。

          三、鍋中放少量油,蔥、姜、蒜爆香,加適量的開水,把攪拌好了肉餡做成丸子放入鍋中,燒開后放入冬瓜片,加胡椒粉、雞精關火盛出裝入湯盆中,上面再撒點香菜末即可。

          西紅柿雞蛋疙瘩湯


          主要食材:

          西紅柿2個、面粉100克、雞蛋1個、食用鹽3,胡椒粉2克、香油2勺,蔥、姜、蒜1份。

          【制作方法】

          一、將西紅柿打十字刀,用開水燙一下去掉皮,切成小塊備用。

          二、將面粉放入盆中,放溫水做成小疙瘩,要一點一點的加水,不要加的太多,做成大小均勻的疙瘩備用。

          三,鍋中放少量的油,蔥、姜、蒜爆香,把西紅柿放入鍋中編炒,加適量的水,大火燒開,放入攪拌好的疙瘩,在放入打散的雞蛋,加食用鹽、胡椒粉、雞精、香油,關火出鍋,裝入湯盆即可。

          羊肉蘿卜湯


          主要食材:

          白蘿卜1根、羊肉250克,食用鹽3克,胡椒粉2克、香菜末1份、蔥、姜、蒜末1份。

          【制作方法】

          一、將白蘿卜清洗干凈去皮,切成小滾刀備用。

          二、將羊肉清洗干凈,切成薄片備用。

          三、鍋中放少許油,蔥、姜、蒜爆香,放入切好的蘿卜塊煸炒,加入適量的開水,放入切好的羊肉片,加食用鹽,胡椒粉煮制10分鐘,關火出鍋,裝入湯盆撒上香菜末即可食用。

          鯽魚豆腐湯


          主要食材:

          豆腐150克、鯽魚兩條、食用鹽三克、胡椒粉兩克、生抽1勺、蔥、姜、蒜末1份、香菜未1份。

          【制作方法】

          一、將鯽魚去鱗、去腮、去內臟,清洗干凈備用。

          二、將豆腐清洗干凈切成塊,焯水過涼備用。

          三、鍋中放少量的油,將清洗干凈的鯽魚放入鍋中煎制,加適量的開水,放入焯過水的豆塊,加蔥、姜、蒜末,食用鹽、胡椒粉,煮制15分鐘,出鍋盛入湯盆中,撒上香菜即可。

          5道適合秋天家人喝的湯,今天就跟大家分享到這里,如果您喜歡就請關注、收藏、轉發或評論,謝謝您的大力支持。

          終審:甘肅省科協站群管理員
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