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        健康養生
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        這8款最適合秋天的湯水秘方,清

        來源:中國健康網 作者: 發布時間:2021-11-05 18:12:35 瀏覽次數: 【字體:


        “冬不飽,年不飽,八月十五芋頭飽”

        中秋的餐桌實在太豐富了

        入秋的氣息助長了貼秋膘的欲望

        中秋假期三天下來

        估計很多媽友腸胃都開始吃不消了

        加上秋燥和秋乏夾擊

        這一輪“節后綜合征”

        有望要等到"十一"假期才能緩解了~


        為此,萌萌噠特意搜羅了一些節后調理的食方

        看看能否對癥解大家當下之困?

        解膩消滯

        一入秋,不少人都胃口大開,尤其是放假的日子里,何以解憂?唯有貼“秋膘”最開懷了。試問中秋假期有誰真的能做到只吃七分飽呢?

        暴飲暴食容易導致胃腸功能紊亂,如果你有出現以下癥狀——胃痛胃脹、腹痛腹脹、反酸、打嗝、大便不正常等,以下這些來自廣州市第一人民醫院南沙醫院副主任中醫師鄧聰和廣州醫科大學第三附屬醫院中醫科藥師林英元推薦的消食湯譜,希望可以幫到你。

        芡實節瓜豆腐湯

        材料:芡實50克,節瓜1斤,豆腐2塊,瘦豬肉4兩,蒜頭1個,鹽少許。

        方法:節瓜去皮,洗凈,切件;全部材料洗凈備用;先將芡實和去衣蒜頭放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后改用中火繼續煲1小時左右,再放入節瓜、豆腐、瘦豬肉,繼續煲1小時左右,加少許鹽調味即可。

        功效:清熱氣、健脾胃。

        蘿卜山楂牛肉湯

        材料:白蘿卜、牛肉各200克,陳皮5克。

        做法:洗凈后放入瓦煲,加適量水煮熟后放少許鹽調味食之。

        功效:有助開胃消滯,理氣和中。感冒、咽痛或有皮膚病,煲湯時牛肉可改用瘦肉。

        花菇木耳雞內金瘦肉湯

        材料:花菇、木耳各100克,陳皮雞內金各5克,瘦肉200克。

        做法:所有材料洗凈后放入瓦煲,加適量水煮熟后放少許鹽調味即可。

        功效:花菇補脾開胃、潤腸,云耳潤燥、散血瘀,對于降膽固醇、降血脂有一定作用。雞內金消積健脾,此湯可消食開胃,增食欲,有助治療消化不良癥。

        西洋參淮山燉烏雞湯

        材料:西洋參、陳皮各5克,淮山20克,烏雞200克。

        做法:材料洗凈一起燉熟,放少許鹽調味溫食。

        功效:西洋參補氣生津,淮山健脾,尤其適合身體虛弱女士。烏雞是優質蛋白,脂肪少不油膩,一道煲湯有助健脾補氣血,補而不滯,養顏養血。

        疲憊困乏

        進入秋季時,人體的元氣逐漸恢復,但畢竟夏天消耗過多,在恢復的過程中會產生一種疲憊感,即為“秋乏”?!扒锓Α笔侨梭w補償夏季超常消耗的保護性反應,也是機體在換季調息中得以恢復的保護性措施。

        對付“秋乏”,廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任中醫師成杰輝推薦過三個小貼士和三款湯方。


        袪乏小貼士

        1. 朝鹽水晚蜜 早上喝點淡鹽水,晚上喝點蜜糖水,可以下火潤燥、滋養肺臟;

        2. 注意做好腹、足、頸、肩4個部位的保暖,以免引起血管收縮,氣血痹阻,也不利于腦部供血;

        3. 少吃辛辣肥膩的食物,辣椒、花椒、姜、蔥、蒜等“重口味”食物貌似可提神,其實容易加重秋燥,而肥膩之物一則不易消化,二來食后會易在體內產生使人困倦的酸性物質,加重肢體肌肉疲勞感。

        蓮子百合瘦肉湯

        材料:蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。

        制法:蓮子去芯與百合用清水浸泡30分鐘。瘦肉洗凈,水焯后撈出。上述食材一同放入煲內,加水適量,大火煮開后改小火,再煲1小時,加鹽調味即可。

        功效:清潤肺燥,養陰安神。適合秋季干咳及睡眠欠佳之人食用。

        蟲草花洋參湯

        材料:蟲草花15克,西洋參30克,枸杞子10克,紅棗3枚,雞肉250克。

        制法:雞肉洗凈水焯撈起。所有材料一同放入煲內,加水適量,大火煮開后改小火,再煲1小時,加鹽調味即可。

        功效:益氣補虛,滋陰潤燥。適合秋季體虛疲倦、口咽干燥之人食用。

        蜂蜜枸杞菊花茶

        材料:枸杞子10克,菊花5克,蜂蜜適量。

        制法:將枸杞子和菊花用開水沖泡10分鐘,待溫度降低后再加蜂蜜攪勻即可飲用。

        功效:清肝明目,滋陰潤燥。適合熬夜傷陰,眼干目赤,大便干結者飲用。

        口干口苦

        假期難以避免會吃煎炸或辛辣的食物,進食過多,則積熱難散,再加上秋燥,更容易引起上火。癥狀如咽喉疼痛、口腔潰瘍、口干、口苦、口臭、牙齦腫痛等問題。對癥湯水如:

        茅根甘蔗煲豬展

        材料:新鮮白茅根4兩,甘蔗2條,豬展6兩,鹽少許。

        方法:甘蔗去皮,清水洗凈,切片狀,備用;新鮮白茅根、豬展分別清水洗凈,備用;瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入上述全部藥材,改用中火繼續煲1個半小時左右,加少許鹽調味,即可以飲用。

        功效:有清熱潤燥、生津解酒的作用。


        以上這八款湯水

        媽友們趕緊收藏好煲來喝吧~

        本文來源:健康有約(gzrbjkgj)、廣州日報、廣東省中醫院


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