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          走進科技館
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          彎曲的水流

          來源:甘肅科技館 作者: 發布時間:2020-09-10 20:00:28 瀏覽次數: 【字體:

          展項由水龍頭和兩個金屬球構成,展示的是極性分子的相關知識。按下按鈕給任意一個金屬球通電,你會發現水流不再呈現垂直落下的狀態,而是向通電的金屬球方向發生了彎曲。

          水流為什么會向通電的金屬球方向彎曲呢?

          這是因為單個水分子本身是具有極性的,正負電荷中心不重合,彼此相對,一邊帶正電一邊帶負電。宏觀情況下,由于成千上萬的水分子朝向自由,所以它們的極性互相抵消,整體上呈現不帶電。當高壓電極通電后,電極上所帶的負電荷會對水分子起誘導作用,水分子開始定向排列,原先互相抵消的電極性此時無法完全抵消,所以水就出現“靠近電極那邊帶正電,遠離電極那邊帶負電”的情況。接下來就好理解了,負電電極與正電那面距離近,會相互吸引,而且作用力強;與負電那面相互排斥,但作用力弱。于是通電的金屬球總體便呈現了對水流的吸引現象。

          分子的極性對物質溶解性有很大影響:極性分子易溶于極性溶劑,非極性分子易溶于非極性溶劑,也即“相似相溶”。在分子量相同的情況下,極性分子比非極性分子有更高的沸點。

          終審:甘肅省科協信息中心采編部
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