牛秀麗，博士，中共黨員，甘肅省食品檢驗研究院高級工程師，從事食品安全風險監控研究工作。獲“第九屆甘肅青年科技獎”、“甘肅省科技進步二等獎”、“甘肅省機械工程學會科學技術二等獎”，在食品安全檢驗技能領域榮獲“甘肅省技術標兵”。入職以來，先后評為“先進個人”、“優秀共產黨員”。作為專業技術骨干赴荷蘭參加“歐盟食品安全監督管理及風險管理培訓”，學習歐盟先進食品安全管理理念與先進技術用于指導實際工作。主持甘肅省創新基地和人才計劃科技項目、甘肅省食品藥品監督管理局科技計劃項目，作為技術骨干參研甘肅省自然科學基金重點項目一項。以第一作者在國際期刊上發表SCI論文6篇，中文核心期刊1篇。2015年負責申請國家自然科學基金委依托單位資格成功獲批，為甘肅省食品檢驗研究院在食品安全監測、風險防控與評估領域申請并承擔國家重大研究計劃，自然科學基金，國際地區合作交流等一系列項目的開展創造了有利條件，也為我省食藥系統開展高水平的科學技術研究起到良好的帶頭示范作用。